☆村山地域おすすめ健康レシピ集（天童市健康課）からの紹介です☆

◆さつまいもは皮をむかずにそのままつぶします。加熱したりんごは、汁ごとさつまいもに加えて、しっとりさせます。りんごの他、レーズンやパイナップル、甘納豆を加えてもおいしいです。子どものおやつにも良いと思います。

★　材料４人分　　　　　　(1人分）
・さつまいも　 　　120g 　　(30g)
・りんご　 　 　　  1/4個 　 (12.5g)
・スキムミルク　  大さじ1　  (1.5g)
・砂糖　　　 　　 小さじ2 　 (1.5g)

★　作り方
①　さつまいもは厚さ5㎜の半月切りにし、耐熱ボールに入れてふんわりラップをする。電子レンジ（600W）で3分加熱し、中をかき混ぜ、再度電子レンジで3分加熱し、温かいうちにつぶす。
②　りんごは皮をむいていちょう切りにし、砂糖をまぶして、電子レンジで２分加熱する。
③　①に②とスキムミルクを加えてよく混ぜ、ラップに包んで茶巾に絞る。

★　献立例
さつまいもの茶巾、お茶

★　1人当たり栄養量
エネルギー　　　　58kcal
たんぱく質　　　　　0.9ｇ
脂質　　　　　　　　0.1ｇ
炭水化物　　　　     13.6ｇ
食塩相当量　　　   　   0ｇ
食物繊維　　　　　   0.9ｇ
カルシウム　　　 　 29mg
鉄　　　　　　　     0.2mg