☆村山地域おすすめ健康レシピ集（西川町健康福祉課）からの紹介です☆

◆炊飯器の種類により、２回炊飯したほうが良い場合もあります。

◆生地を型に流し、オーブンで５０分焼いてもOKです。

 

★　材料6人分　                     （1人分）
・かぼちゃ    　　　　　  150g    (24g)
・牛乳　　  　　　　　  300ml  (51.5g)
・卵　    　　 　　　　　　2個     (16g)
・砂糖　　     　　　　　　65g  (10.8g)
・ホットケーキミックス     50g    (8.4g)

 

★　作り方
①　かぼちゃは、電子レンジにかけ柔らかくする。
②　全ての材料をミキサーにかける。
③　炊飯器に入れて、スイッチオン♪
④　炊飯器から取り出し、等分に切り分ける。

 

★　献立例
かぼちゃのプリンケーキ、野菜ジュース

 

★　1人当たり栄養量
エネルギー　　144kcal
たんぱく質     　   4.8ｇ
脂質　　　  　　　  4ｇ
炭水化物　             22ｇ
食塩相当量   　      微量
食物繊維　　        0.8ｇ　　　　　
カルシウム     　  78mg
鉄　　　　          0.4mg